Живая вода из Ирландии

Как повествует старая легенда, история создания виски начинается с приходом в Ирландию ее будущего патрона - святого Патрика. Святой Патрик добился исключительной популярности среди жителей этой страны тем, что научил их дистиллировать из ячменя напиток под названием "Uisige Beatha" – что переводится, как живая вода. Со временем труднопроизносимая фраза на галльском языке сначала упростилась до одного слова "Usqua" или "Usky", которое затем на английском языке стало звучать просто как "Whisky" (Виски).

Знаменитый ирландский винокуренный завод "Macallan" основал в 1824 Александр Рид (Alexandr Reid). Однако до 1892 года эта винокурня была известна под названием "Easter Elchies". Последующий владелец Родерик Кемп (Roderick Kemp) изменил первоначальное название винокуренного завода, дав ему новое название по костелу, который когда-то стоял на месте построенной винокурни. Начиная с 1996 года, владельцем становится "Highland Distillers".

Залогом успеха своего виски винокуренный завод считает, прежде всего, использование традиционных, очень маленьких круглых дистилляционных котлов, а также то, что все их продукты вызревают в хересных бочках. Поклонники этого напитка говорят, что виски "Macallan" изготовлено из бархата и шелка. Для изготовления дистиллята винокуренный завод использует ячмень сорта "Golden Promise", который известен своим первоклассным качеством.

Винокурня "Macallan" стандартно производит виски 10-ти, 12-ти, 18-ти, 21-ти и 30-тилетней выдержки. Она также производит уникальный виски 60-тилетней выдержки. Для итальянского рынка предназначен виски 7-летней выдержки, для французского – 8-летней, а для американского – 15-тилетней выдержки. К самым интересным фирменным продуктам компании относится виски "Macallan 1874", бутылка которого представляет собой копию бутылки 1874 года, которая была поднята с затонувшего корабля в 1995 году. Еще одним фирменным напитком является, например, виски "Macallan As We Get It" 8-летней выдержки, виски 12-тилетней выдержки "Macllan Private Eye 1961", напоминающий о 35-летней годовщине сатирического журнала "Private Eye", а также виски 50-тилетней выдержки "Macallan Millenium 1949", разлитый в хрустальные графины с медным обозначением, изготовленным из отслужившего свой срок дистилляционного аппарата.

В барах и ресторанах отеля «Carlsbad Plaza» Вам предоставляется возможность попробовать виски со сроком выдержки 12 лет, 18 лет и 21 год. Приглашаем Вас посетить любой из баров отеля «Carlsbad Plaza», и насладиться виски высокого качества, который восхитит Вас своим гладким, полнотелым вкусом и богатым букетом.

Photos


Добавить комментарии




Newsletter

↑ nahoru