Шампанское: Игристое французское чудо

Со всех точек зрения шампанское является особым напитком. Знаете ли Вы, что шампанское разливается в прочные толстостенные винные бутылки с углублением на дне для того, чтобы выдерживать высокое давление, создаваемое этим игристым напитком? Что корковая пробка имеет форму гриба, и что ее металлическая часть называется аграф? Что шампанское подается при температуре от 6 до 8 оС в бокалах, имеющих форму флейты для того, чтобы могли полностью раскрыться его золотистые тона и букет? А также то, что шампанское, в отличие от других вин, можно подавать к каждому блюду?

Виноградная лоза созревает на склонах провинции Шампань, начиная уже с первого века нашего летоисчисления. Однако свою широкую известность эти виноградники получили лишь тогда, когда из их винограда был впервые изготовлен настолько любимый и ценимый всеми напиток – шампанское. Легенда повествует о том, что пузырьки, прославившие шампанское, в XVII веке случайным образом открыл бенедиктинский монах Дом Периньон (Dom Perignon).

В отеле «Carlsbad Plaza» Вы, естественно, также можете насладиться изумительным вкусом отдельных марок этого знаменитого и изысканного игристого напитка, предлагаемого здесь в богатом ассортименте. Ниже Вы можете кратко ознакомиться с некоторыми из них.

Своей почти двухсотпятидесятилетней историей знаменита марка "Шампанское Луи Родерер" (Champagne Louis Roederer). Уникальность этого вина оценил и российский император Александр II, по просьбе которого семья французских виноделов Родерер начала поставлять это шампанское императорскому двору. "Шампанское Луи Родерер КРИСТАЛЬ" (Champagne Louis Roederer CRISTAL) наполняется в специальные хрустальные бутылки, дизайн которых был предложен сто лет назад именно для русского императора. Семья виноделов Родерер специализируется, в первую очередь, на выращивании фантастического сорта винограда "Брют Премье" (Brut Premiér), который составляет почти 75 % их продукции.

Марка шампанского "Моет и Шандон" (Moët & Chandon) имеет более чем 260-летнюю традицию, его изготовитель является официальным поставщиком вина Ватикана, а также королевских семей Дании, Бельгии, Испании, Швеции и Великобритании. Отель «Carlsbad Plaza» предлагает два эксклюзивных вида шампанского от этого традиционного винодельческого хозяйства "Moët and Chandon": розовое вино марки "Розе Империал" (Rose Imperial) с фруктовым вкусом, с добавлением вина из винограда сорта Пино Нуар, а также вино "Брют Империал" (Brut Imperial), составленное из вин сортов винограда Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, которое отличается удивительной способностью вызывать аппетит во время пиршества.

Игристое вино "Кювье Дом Периньон" (Cuvée Dom Perignon) несет имя своего знаменитого автора, однако, под названием марки "Кювье Дом Периньон" скрывается гораздо больше – это деликатное светло-золотистое шампанское с зелеными отблесками, сочетающее в себе сорта винограда Пино Нуар и Шардоне.

Не менее знаменито шампанское "Вдова Клико Брют" (Veuve Clicquot Brut), предлагаемое в ночном баре нашего отеля. Это вино с традициями, восходящими к 1772 году, славу и уникальное качество которому в свое время принесла женщина – мадам Клико, вдова одного из владельцев компании, которую также называли Grand Dame of Champagne (Гранд-Дама Шампани), по праву славится своим высочайшим качеством и исключительным вкусом.

Настало как раз правильное время попробовать, сравнить и выбрать! Нет другого пути к тому, чтобы стать действительным знатоком. Право выбора – это роскошь. Уметь выбрать – это роскошь, которую можете действительно прочувствовать и которой можете насладиться. Как, например, глотком настоящего Шампанского!

Galleries

Champagne

целую галерею

Дата публикации: 07.08.2011

Newsletter

↑ nahoru