История создания «Бехеровки» (Becherovka)

Настоянный на лекарственных травах ликер «Бехеровка» за два столетия своего существования был удостоен целого ряда наград. Однако, известна ли нам всем история создания этого знаменитого карловарского источника здоровья?

В 1805 году Карловы Вары посетил доктор Фробриг (dr. Frobrig), который остановился на проживание в доме «У Трех Жаворонков», в котором аптекарь Йозеф Бехер (Josef Becher) имел свою знаменитую аптеку. Они вскоре подружились и проводили большую половину времени вместе, в аптеке господина Бехера. Когда доктор Фробриг уехал из Карловых Вар, Йозеф Бехер на бланке одного из своих рецептов нашел его примечание: „Этим я вполне доволен". В течение двух лет Йозеф Бехер отшлифовывал этот рецепт, и только лишь в 1807 году на свет появился фирменный ликер, способствующий пищеварению, под названием «Carlsbader English Bitter».

Иоганн Бехер (Johann Becher), сын Йозефа и его наследник, являлся уполномоченным владельцем этого рецепта, а также исключительно удачным коммерсантом. По его указанию была построена новая фабрика, а в 1876 году он предложил использовать бутылки плоской формы, которые применяются и по сегодняшний день. В конце XIX века, сын Иоганна, Густав Бехер (Gustav Becher), предусмотрительно зарегистрировал коммерческую торговую марку «Johann Becher».

В 1907 году «Бехеровка» отметила свое столетие. Среди многих знаменитостей, приехавших на этот юбилей, был и эрцгерцог Фердинанд Карл (Ferdinand Karl), который присвоил семье Бехеров титул «Поставщик Двора Его Императорского Величества». На императорский двор ежемесячно поставлялось пятьдесят литров «Бехеровки».

Во время первой мировой войны популярность «Бехеровки» усилилась также и благодаря поставкам в армию специальных армейских „доз". В то время также начала появляться полевая бутылка со стопочкой-пробкой, форма которой осталась популярной и на сегодняшний день. «Бехеровка» пережила и Вторую мировую войну, во время которой она употреблялась по обе стороны фронта.

Однако, после окончания войны, первоначальный рецепт доктора Фробрига перешел в собственность государства. Сегодняшним владельцем компании является третий по своей величине производитель крепких алкогольных напитков и вин во всем мире - французский концерн «Pernod Ricard».

Отель «Carlsbad Plaza» очень дорожит традициями карловарского ликера, настоянного на травах, и его благотворным влиянием, оказываемым на человеческий организм, а поэтому, каждый из проживающих гостей сможет

Galleries

Jak to bylo s Becherovkou

целую галерею

Дата публикации: 07.08.2011

Newsletter

↑ nahoru